Ingestão de potássio na dieta e mortalidade por acidente vascular cerebral

A observação humana e experimentação em animais vem sugerindo que o aumento da ingestão de potássio pode oferecer proteção contra o acidente vascular cerebral.

Para analisar mais a fundo a associação da ingestão alimentar de potássio com a mortalidade por acidente vascular cerebral em uma população mais ampla, examinamos a experiência dos participantes da primeira Pesquisa Nacional sobre Saúde e Nutrição (National Health and Nutrition Examination Survey – NHANES I). Nesta população de 9.866 indivíduos, relacionamos a ingestão basal de potássio medida por métodos quantitativos padronizados em 1971–1975 com a mortalidade por AVC em 1992. Baixe o artigo completo (inglês).